Name: Merlot IGT "Bio Bio Bio"
Land: Italien
Region: Veneto
Farbe / Art: rot
Geschmack: trocken
Jahrgang: 2007/2008
Hersteller: Das Weingut Cielo e Terra wurde 1908 gegründet und befindet sich in der Provinz Venetien. Da bereits seit über 15 Jahren biologische Weine angebaut werden, besitzt das Weingut große Erfahrung im ökologischen Weinbau. Die Kellerei arbeitet nur mit modernsten Kellereitechniken wie der kontrollierten Gärung bei konstanter Temperatur, Verwendung von neuen Stahltanks und einer intensiven Pflege der Rebanlagen im Weinberg.
Rebsorten: 100% Merlot
Weinbereitung: Das Anbaugebiet liegt in den Alpenausläufern der "Monti Berici" südlich von Vicenza. Die Weinberge liegen auf einer Ebene von ca. 200-450 Metern. Der Boden ist kalkhaltig. Sofort nach der Ernte werden die Trauben gepresst und bei kontrollierter
Temperatur von 18-20°C in Stahltanks vergoren. Der Weinbau in dieser Region hat eine lange Tradition, die sich noch heute in der hohen Qualität der Weine bemerkbar macht. Beschreibung: Dieser biologische Wein besitzt eine schöne dunkelrote Farbe. Er ist fruchtbetont, leicht und ausgewogen.
Servierempfehlung: Begleitend zu Pizza, Pastagerichten, Paella und Tapas.
Trinktemperatur 16-18°C.
Alkoholgehalt: 12,0 %
Restzucker: 5,2 g/l
Gesamtsäure: 5,4 g/l
Preis/Liter 7,47 €
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Produkt-ID: 194c |
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